bravo cream

Crema UHT de alta calidad, elaborada con aceites vegetales y endulzada con azúcar. Se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla.

Uso

Ideal para uso en pastelería y heladería, especialmente en terminaciones lisas.

Ventajas

• Fácil de usar.

• Bajo contenido graso (26,5%).

• Logra un overrun sobre los 3,5 lt, batiendo en velocidad media.

• Gran sabor lácteo.

• Ideal para terminaciones lisas.