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Cremas, Leches y Merengues
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Crema Pastelera Dolcetto 400g
$1.950Base en polvo para preparar Crema Pastelera Especial, de atractivo color, sabor, dulzor y consistencia ideal para la preparación de productos de repostería. Se puede hornear y congelar. También se puede mezclar con pulpas de fruta para rellenos de repostería.$1.950 -
Crema PASTELERA Fast Mix Collico X 400g
$2.190Base polvo para la preparación de crema tipo pastelera. Ideal para decorar y rellenar Kuchen, tartaletas, berlines, facturas, tortas, etc. Soporta temperaturas de horneo hasta un máximo de 180ºC. Solo necesita la adición de agua.
$2.190 -
Merengue Dolcetto 600g
$2.400Base en polvo para preparar Merengue tipo Italiano de excelente volumen, consistencia y dulzor, especial para decorar pie de limón, elaborar merenguitos y postres.$2.400 -
Merengue Collico 600g
$2.600Base para la preparación de merengue, tanto para ser utilizado en la decoración de tortas como en la fabricación de figuras secas (nidos, discos, etc.) ya que resiste horneo. Solo necesita la adición de agua.
$2.600 -
Crema Pastelera Cremivyt 400g
$2.750Una premezcla de crema pastelera deliciosamente suaves preparadas en poco tiempo con solo agua fría. Con esta solución fácil de usar, siempre tendrás una crema pastelera con el mismo sabor y textura.
- Textura rica y suave.
- Fácil de usar, solo debes agregar agua fría para la preparación de crema pastelera.
$2.750 -
$2.850 -
Crema chantilly chantymix collico 400g
$3.150Base polvo para la preparación de crema tipo chantilly, destinada a la decoración y relleno de tortas, pasteles, etc. Crema más liviana al paladar. Por su formato, tiende a ser más utilizado en el canal tradicional. Solo necesita la adición de leche.
$3.150 -
Crema Bravo vegetal 1L
$3.890Crema UHT de alta calidad, elaborada con aceites vegetales y endulzada con azúcar. Se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla.
Uso
Ideal para uso en pastelería y heladería, especialmente en terminaciones lisas.
Ventajas
• Fácil de usar.
• Bajo contenido graso (26,5%).
• Logra un overrun sobre los 3,5 lt, batiendo en velocidad media.
• Gran sabor lácteo.
• Ideal para terminaciones lisas.
$3.890 -
$3.950 -
Crema Chantilly Chocolate Puratos 400g
$3.950Crema chantilly polvo sabor chocolate. Crema chantilly ideal para rellenar y decorar preparaciones de pastelería.
Es una premezcla en polvo que permite elaborar crema chantilly
chocolate. Esta premezcla permite estandarización, simplicidad y además
cuenta con una tecnología que permite elaborar la crema agregando
solamente agua a temperatura ambiente.$3.950 -
Crema Decor Up 1L
$3.990Descripción
Crema UHT de alta calidad, elaborada con aceites vegetales y endulzada con azúcar. Posee un característico sabor a crema y vainilla.Usos
Ideal para pastelería (rellenos, decoraciones, semifríos, mousses) y heladería.
Ventajas
• Bajo contenido graso (26,5%).
• Fácil de usar.
• Logra un overrun sobre los 3,6 lt., batiendo en velocidad media.
• Permite lograr cremas de gran volumen y firmeza perfecta.
• Su textura lisa, cremosa y ligera lo hacen ideal para decoraciones y rellenos, así como para la elaboración mousses, semifríos, heladería y pastelería congelada.
• Su fórmula perfectamente equilibrada permite una fácil personalización, exaltando el color y sabor de los ingredientes adicionales.
$3.990 -
Crema Montamix Puratos 1L
$3.990Crema vegetal para montar, apta para ser mezclada con pulpas y mermeladas. Uso ideal en postres, helados y cafetería. Libre de gluten
$3.990 -
Crema para batir Colun 1L
$4.590La Crema para batir UHT COLUN es obtenida a partir de leche fresca que es sometida a enfriamiento, pasteurización y estandarización de materia grasa antes del tratamiento UHT (Ultra High Temperature) a 138°C por 4 segundos y envasado aséptico, lo que le permite una larga duración. Esta crema al ser tratada y envasada en su lugar de origen, conserva sus características nutricionales y organolépticas.
$4.590 -
Crema Colun sin Lactosa 1L
$4.79033% materia grasa
La Crema sin lactosa COLUN es obtenida a partir de leche fresca que ha sido sometida a enfriamiento, pasteurización y estandarización de su materia grasa. La crema es sometida a tratamiento UHT (Ultra High Temperature), a 138°C por 4 segundos. Para la obtención de esta crema sin lactosa, se adiciona al producto una enzima llamada lactasa, la que provoca la hidrólisis de la lactosa presente en la crema, transformándola así en glucosa y galactosa.
$4.790 -
Crema Chantypak Mix Vegetal 1L
$4.890Ideal para rellenar y decorar tus recetas de pastelería, chocolatería, bollería y hojaldres.
Puede ser mezclada con pulpa de fruta y mermelada.
Crema Vegetal
Crema chantilly lista para batir
Crema para batir$4.890 -
Crema Festipak Puratos 1 L
$4.890Festipak es una crema vegetal no endulzada multipropósito. Puede ser utilizada en aplicaciones de pastelería ya que se puede montar y endulzar con el ingrediente que prefieras y tiene excelente resistencia a altas temperaturas, siendo perfecta también para aplicaciones saladas (sopas y salsas). Festipak siempre dará un toque cremoso a tus recetas en caliente o en frío, en la batidora o en la cocina.
$4.890 -
Crema vegetal ambiante puratos 1L
$4.990¿Buscas una crema vegetal con resultados impecables en decoración? Entonces Ambiante es lo que necesitas.
Esta crema tiene alto rendimiento de batido y excelente estabilidad en decoraciones en altura expuestas a temperatura ambiente.
Crema vegetal
La mejor crema para decorar
Decoración torta de novios
Apto para veganos$4.990
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