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Master Martini
Repostería
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Chip de Chocolate Caravella 1 k
$6.150Chocolate sucedáneo caracterizado por su excelente relación precio/calidad y facilidad de uso para repostería: decoración de galletas, pasteles, croissants y semifríos.
Usos Especiales
- Chip Horneable
- Galletería
- Queques
- Toppings
$6.150 -
Cobertura de chocolate blanco caravella 1k
$6.450Cobertura blanca para baño y moldeo en moneda Caravella. sucedáneo caracterizado por su excelente relación precio/calidad y facilidad de uso para repostería.
$6.450 -
Cobertura de chocolate leche Caravella 1k
$6.150Cobertura para moldeo y bañado Caravella discos de chocolate de leche 1 Kg
$6.150 -
Cobertura de chocolate negro Caravella 1k
$6.150Cobertura de chocolate negro especial para moldeo en moneda sabor amargo Caravella. Chocolate sucedáneo (15% cacao) caracterizado por su excelente relación precio/calidad y facilidad de uso para repostería.
$6.150 -
Cobertura de chocolate semi amargo alfajor Caravella 1k
$6.450Cobertura de chocolate para bañado alfajor en moneda sabor semi amargo Caravella.
Chocolate sucedáneo (15% cacao) caracterizado por su excelente relación precio/calidad y facilidad de uso para repostería).
$6.450 -
Crema Bravo vegetal 1L
$3.890Crema UHT de alta calidad, elaborada con aceites vegetales y endulzada con azúcar. Se caracteriza por su sabor lácteo con un toque de vainilla.
Uso
Ideal para uso en pastelería y heladería, especialmente en terminaciones lisas.
Ventajas
• Fácil de usar.
• Bajo contenido graso (26,5%).
• Logra un overrun sobre los 3,5 lt, batiendo en velocidad media.
• Gran sabor lácteo.
• Ideal para terminaciones lisas.
$3.890 -
Crema Decor Up 1L
$3.990Descripción
Crema UHT de alta calidad, elaborada con aceites vegetales y endulzada con azúcar. Posee un característico sabor a crema y vainilla.Usos
Ideal para pastelería (rellenos, decoraciones, semifríos, mousses) y heladería.
Ventajas
• Bajo contenido graso (26,5%).
• Fácil de usar.
• Logra un overrun sobre los 3,6 lt., batiendo en velocidad media.
• Permite lograr cremas de gran volumen y firmeza perfecta.
• Su textura lisa, cremosa y ligera lo hacen ideal para decoraciones y rellenos, así como para la elaboración mousses, semifríos, heladería y pastelería congelada.
• Su fórmula perfectamente equilibrada permite una fácil personalización, exaltando el color y sabor de los ingredientes adicionales.
$3.990
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