Repostería
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Crema Festipak Puratos 1 L
$4.890Festipak es una crema vegetal no endulzada multipropósito. Puede ser utilizada en aplicaciones de pastelería ya que se puede montar y endulzar con el ingrediente que prefieras y tiene excelente resistencia a altas temperaturas, siendo perfecta también para aplicaciones saladas (sopas y salsas). Festipak siempre dará un toque cremoso a tus recetas en caliente o en frío, en la batidora o en la cocina.
$4.890 -
Chocolate Leche 35% Cacao Neucober 1 K
$17.900Aplicando recetas suizas tradicionales, este chocolate se ha desarrollado para otorgar un sabor suave y cremoso, gracias a su deliciosa leche combinada con nuestro mejor cacao. Ideal para niños que están más acostumbrados a un sabor más lácteo del chocolate.
$17.900 -
$3.990
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$3.350
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$2.850 -
$3.490 -
Crema Chantilly Chocolate Puratos 400g
$3.950Crema chantilly polvo sabor chocolate. Crema chantilly ideal para rellenar y decorar preparaciones de pastelería.
Es una premezcla en polvo que permite elaborar crema chantilly
chocolate. Esta premezcla permite estandarización, simplicidad y además
cuenta con una tecnología que permite elaborar la crema agregando
solamente agua a temperatura ambiente.$3.950 -
$3.950 -
Manjar Colun Industrial LC 5 K
$16.500Sabor intenso, textura firme!
Poducto obtenido a partir de sólidos lácteos, adicionado de azúcar y otros ingredientes, concentrado por efecto del calor hasta obtener una consistencia semi-espesa, cremosa, untable, estable a temperatura ambiente, permitiendo que las decoraciones de pastelería se realicen directamente y se mantengan sin escurrir. Presenta sabor y olor agradables, con un color café característico, provenientes de la reacción de Maillard y la caramelización.
$16.500 -
Pigmento en Polvo Guttche x 5g
$3.600Polvo Nacarado Guttche, en frasco con tapa rosca, ideal para conservarlo sin perdidas, de gran brillo, fuerza en el color, y realce para tus preparaciones.
Disponibles: Nacar, Platedo, Dorado, Ultra Dorado.
$3.600 -
$2.500 -
Margarina Soprole Horneo Premium, 2,5 Kgs.
$12.500Margarina elaborada con aceites parcialmente hidrogenados, especial para masas horneadas. Entrega masas secas de mayor plasticidad. Gracias a su alto porcentaje de aceite, permite un buen desarrollo de masas, batidos para queques y bizcochos. Se crema con facilidad, y en este proceso incorpora aire que ayuda a tener migas más suaves y uniformes en el horneado. Su punto de fusión permite trabajar en ambientes cálidos (panaderías) sin complicaciones. Idealmente diseñada para masas y batidos para hornear, crocantes, esponjosos y brillantes.
$12.500 -
Colorantes Laca Guttche Para Chocolate 15 Grs.
$2.500Los Colorantes en laca están disueltos en aceite lo que permite el mejor uso con los productos que contienen alto contenido de materia grasa y son ocupados principalmente en la cobertura de chocolate blanco fundida.
Cada unidad contiene 15g.
$2.500 -
Colorantes Comestible En Gel Guttche 20gr
$2.500Los Colorantes en gel de Guttche son soluble en agua y de fácil aplicación, lo que permite agregarlo con una cucharilla a las preparaciones y mezclar. Dentro de sus aplicaciones más comunes son el fondant, glaseados, cremas.
$2.500 -
Manteca Crucina x 1 kg
$4.990$4.990 -
$3.190 -
Cobertura Neucober 420
$6.290$6.290 -
$3.850
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Pulpa de Piña con Azúcar Sabor Peruano 500g
$2.650Pulpa de Mango congelado con azúcar, ideal para la preparación de jugos, smothies y postres.
$2.650 -
Pulpa de Mango Sabor Peruano 500g
$2.650Pulpa de Mango congelado sin azúcar, ideal para la preparación de jugos, smothies y postres.
$2.650
